Zalety żurawiny

Co mają wspólnego indyk i żurawina? No właśnie -  Święto Dziękczynienia! Amerykanie uwielbiają żurawinę w czasie tego święta, w kuchni wykorzystują żurawinę prawie do wszystkich potraw i napojów a nawet dekorują nią swój dom. O ich tradycji możecie myśleć co chcecie, ale akurat podwyższona konsumpcja żurawiny to naprawdę dobry pomysł.

Powinno tak być przez cały rok a to dlatego, że żurawina:

• skutecznie pomagają w leczeniu dolegliwości dróg moczowych,
• obniża ryzyko powstania kamieni nerkowych,
• pomaga na prawie wszystkie stany zapalne
• ma korzystne działanie dla serca i układu kostnego
• poprawia ogólny stan jamy ustnej i niweluje nieprzyjemny zapach
• zapobiega rozwojowi nowotworów
• zwalcza infekcje dróg oddechowych
• usuwa wrzody żołądka
• spowalnia niepożądane oznaki przedwczesnego starzenia się

Żurawina to przepiękne czerwone jagody rosnące na płożącym się krzewie o niższym wzroście. Żurawina wielkoowocowa, bo taka jest jej nazwa, pierwotnie rosła w Ameryce Północnej a do świata rozprzestrzenili ją kolonizatorzy. Zasmakowała im, pomimo jej cierpkiego smaku a najważniejsze jest to, że bardzo szybko zauważyli jej pozytywne działanie na ludzkie zdrowie.

Zostało to nawet potwierdzone przez współczesną medycynę, która skupiła się na prewentywnym oddziaływaniu żurawiny a następnie w walce z rakiem włącznie a także z leczeniem dróg moczowych. Koniecznie należy dodać, że te czerwone owoce w testach wygrały!

Dlatego, że żurawina występuje również w naszym środowisku, znajduje się pod ochroną. Z tego względu spotykamy na półkach sklepowych owoce sprowadzone z zagranicy (najczęściej właśnie z USA, którzy są głównym producentem). Żurawinę znajdziemy we wszystkich możliwych formach – świeże owoce, suszone, mrożone, wyciśnięte w sokach.

Borówka wielkożurawinowa, też się ją tak nazywa, dojrzewa na przełomie lata i jesieni. Wyśmienicie nadaje się do sosów, dżemów i deserów, ale pysznie smakuje też jako syrop czy też suszona w mieszankach herbacianych.

Wielką ostrożność w jej stosowaniu powinny zachować osoby zażywające leki rozrzedzające krew, alergicy na aspirynę, lub osoby mające kamienie nerkowe. We wszystkich tych przypadkach zalecamy wcześniejsze konsultacje z lekarzem prowadzącym.