TULSI Z TRAWĄ CYTRYNOWĄ - ziołowa herbata

Napar i smak herbaty

Czerwona herbata ma harmonijny świeży aromat, dzięki któremu z łatwością rozpoznajemy cytrynę i imbir. Podobnie jest to ze smakiem - zioła są uzupełniane cytrynami, imbirem, lukrecją i ziarenkami pieprzu.

Tulsi Trawa cytrynowa jest idealna do przygotowania ice tea. Napełnijcie szklankę w 2/3 kostkami lodu i zalejcie gorącą herbatą. Rezultat zaskoczy Was zachęcającą świeżością.

Pochodzenie herbaty

Podstawowe zioło tej herbaty, tulsi, nosi tytuł królowej królestwa roślin. W zielnikach można go znaleźć pod nazwą Ocimum sanctum lub Ocinum tenuiflorum albo święta bazylia. Jego domem jest Południowa Azja, gdzie jest również często stosowany w medycynie ludowej. Jest również obecny w Australii, Ameryce Południowej i Afryce. Ważne miejsce tulsi ma w tradycyjnych systemie ajuerwdyjskim.

Chętnie go używali uzdrowiciele Grecji, Włoch, Wietnamu i Ameryki Środkowej. Tulsi to drzewiasty krzew rosnący 30-80 cm. Jest z nim związano wiele legend, jego gałęzie zostały nawet odkryte w egipskich piramidach, a w Indiach od ponad 3000 lat uznawany jest za święte zioło. Jego liście są bardzo delikatnie suszone. Kupujemy je, podobnie jak inne surowce do tej herbaty, u certyfikowanych dostawców w UE. Możemy być pewni, że nie zawierają metali ciężkich ani innych substancji szkodliwych dla zdrowia.

Rooibos zalicza się do herbat. Są to liście i gałązki, czerwonego krzaku Rooibos, które występują wyłącznie w pobliżu South Cedarberg. Potrzebuje bardzo specyficznych warunków do wzrostu, ma długie, igiełkowate liście na długich gałązkach. Są zbierane w całości, siekane i pozostawione na dużych hałdach w celu fermentacji. Poprzez fermentację uzyskują pyszny słodki smak i mahoniowy kolor.