ICE TEA TRUSKAWKOWA HARMONIA - owocowa herbata

Napar i smak herbaty

Ice Tea Truskawkowa harmonia  nadaje naparowi piękny czerwony kolor pachnący, jakżeby inaczej, truskawkami. Słodkie truskawki znajdują swoje odzwierciedlenie również w smaku, uzupełnione kwaśnym hibiskusem i subtelną moringą

Ta sypana mieszanka doskonale nadaje się do przygotowywania herbaty mrożonej. Nie popełnicie błędu w przypadku, gdy popróbujecie jej również na gorąco.

Pochodzenie herbaty

Główną rolę w sypanej herbacie Truskawkowa harmonia odgrywa smak truskawek. Owoce dodane do mieszanki sprowadzane są od wypróbowanego europejskiego dostawcy. Są suszone tzw. metodą liofilizacji, czyli poprzez zamrażanie.
Wyjątkowa i coraz bardziej popularna metoda konserwowania owoców i warzyw, zapewniająca zachowanie maksymalnej ilości witamin, antyoksydantów i soli mineralnych. Zachowuje zarówno kolor, jak i smak oraz zapach żywności, więc po zalaniu gorącą wodą są jak świeżo zerwane.

Stwierdzenie, że truskawka jest owocem jest w pewnym sensie uproszczeniem. Botanicy uważają za nie żółte nasionka na soczystym, przerośniętym dnie kwiatowym. Trudne? Na szczęście wszyscy wiemy, jak faktycznie wyglądają truskawki i jak smakują. Do formy, jaką znamy dzisiaj zostały doprowadzone prawdopodobnie przez ogrodnika Antoine Duchesne. Wydarzyło się to w roku 1766 w ogrodach króla Ludwika XV. Pierwsze sadzonki truskawek przesłała do Polski najprawdopodobniej żona króla Francji Ludwika XV, królowa Maria Leszczyńska córka wojewody poznańskiego, a potem króla Rzeczypospolitej Stanisława Leszczyńskiego. Trafiły one najpierw do ogrodów magnackiej siedziby zamku rodu Leszczyńskich w Gołuchowie.

Truskawki są bylinami z podziemnymi kłączami i nadziemnymi pędami, poprzez które się rozmnażają. Ich kwiaty są białe z pięcioma płatkami. Truskawki rosną głównie w umiarkowanym pasie półkuli północnej, niektóre gatunki występują również w Ameryce Południowej. Obecnie plantacje truskawek są zakładane w USA, Francji, Hiszpanii, Japonii, Polsce, Rosji i we Włoszech. Rocznie zbiera się niewiarygodne 2 miliony ton truskawek.

Drugim głównym składnikiem Truskawkowej harmonii jest moringa – suszone liście drzewa moringa olejodajna (Moringa oleifera). Pierwotnie drzewa te rosły u podnóża Himalajów, obecnie hodowane są również na Półwyspie Arabskim oraz w Afryce. Powód tego jest prosty. Eksperci uznają moringę za super żywność, która może być wykorzystana do wyżywienia ogromnej ilości ludzi. Jadalne są nie tylko liście, ale również kwiaty i owoce. Kora moringi nadaje się do wyrobu lin a drewno można przetwarzać w tradycyjny sposób. Moringa jest drugą po bambusie najszybciej rosnącą rośliną na świecie.

Sposób przygotowania mrożonej herbaty owocowej:

1. Przygotujcie herbatę według poniższej receptury, a jeżeli lubicie słodką, dodajcie do niej miód lub cukier trzcinowy i wymieszajcie.
2. Dodajcie listki mięty lub melisy i pozostawcie do ostygnięcia.
3. Przygotujcie duży dzbanek wypełniony kostkami lodu, dodajcie kilka łyżek sokucytrynowego oraz świeże owoce pokrojone na kawałki.