Gwiazda Betlejemska - owocowa herbata

Napar i smak herbaty

Herbata owocowa Gwiazda Betlejemska po zalaniu gorącą wodą ma czerwony, mieniący się kolor. Smakuje jak prażone migdały z jabłkami i szczyptą cynamonu. Ponieważ zawiera również kandyzowane owoce, ma przyjemną egzotyczną linię.

Pochodzenie herbaty

Ponieważ Gwiazda Betlejemska pachnie i smakuje jak migdały, zacznijmy od nich. Chociaż nazywamy je orzechami, są to pestki owoców zwanych rubinami.

Te pyszne "orzechy" pochodzą z ciepłych i słonecznych obszarów wokół Morza Śródziemnego, gdzie rosną migdały (Prunus dulcis). Eksperci donoszą, że drzewa migdałowe rosły w Azji Środkowej, Persji, Chinach, Azji Mniejszej i Afryce Północnej. Migdały, które spożywamy, to wyhodowane słodkie odmiany z minimalną zawartością amigdaliny, substancji, która może być trująca w gorzkich migdałach.

Obecnie większość produkcji migdałów pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, zwłaszcza z Kalifornii. Kalifornijscy hodowcy specjalizują się w słodkich migdałach i uprawiają ponad 30 odmian.

Po zebraniu migdały są starannie prażone, co nadaje im głęboki, orzechowy smak z nutą karmelu dzięki cukrowi, w którym są prażone. Ich chrupkość i bogaty smak dominują w całej herbacie i czynią ją niezapomnianą.

Słodkie migdały są popularnym dodatkiem do wina, używanym w deserach, świątecznych wypiekach, a także są podstawą marcepanu i likierów, takich jak amaretto.

Herbata zawiera również jabłka, owoce drzew pochodzących z umiarkowanego klimatu Azji Środkowej lub ananasa i papai z tropików, buraki, cynamon i rodzynki. Egzotyczny akcent napoju zapewniają kawałki kokosa.