CUTI CUTI

Napar i smak herbaty

Zioło Cuti Cuti nie ma wyrazistego smaku i zapachu, co jest zaletą dla osób lubiących wzbogacać napoje lub przygotowywać własne, oryginalne mieszanki ziołowe. Wypróbujcie jedno i drugie.

Pochodzenie

Rośnie w najniższej warstwie lasu deszczowego, w miejscach wilgotnych i zacienionych. Nie ma się czemu dziwić, że jest roślinką drobną, nierzucającą się w oczy i łamliwą. Właśnie tak zazwyczaj wyglądają paprocie. Te, nazywane Cuti Cuti, których botaniczna nazwa brzmi Asplenium lunulatum, pochodzą z południowoamerykańskich lasów tropikalnych. Spotykane są także inne ich nazwy takie, jak kumu-kumu, raqui-raqui lub sano-sano. W Polsce znana pod nazwą zanokcica, jedna z 700 rodzajów paproci spotykanych na całym świecie.

Jednak Cuti Cuti zasadniczo różni się od pozostałych. Ma pionowe łodygi, liście o długości 3-8 centymetrów, od góry zielone, ze spodu szare. Cała roślinka wygląda jak mały krzaczek. Chociaż jej domem są południowo wschodnie zbocza Andów, można ją również spotkać w wielu afrykańskich krajach. Używanie tego zioła w celach leczniczych jest przypisywane lokalnym społeczeństwom Indian Ekwadoru, Wenezueli, Boliwii i Kolumbii. Właśnie tutaj, na wysokości 250 – 1 900 metrów nad poziomem morza można spotkać Cuti Cuti.

Warto również wspomnieć o tym fakcie, że cała rodzina paprociowatych cieszy się dużą popularnością wśród zielarzy, starożytnych lekarzy i współczesnych farmakologów. O paprociach wspominał już w czasach antycznych, w swoich zapiskach na przykład lekarz Pedanius Dioscorides, również obecnie rośliny te są poddawane badaniom naukowym.

Specjaliści są szczególnie zainteresowani substancjami, które sprawiają, że Cuti Cuti w opinii publicznej jest ziołem utrzymującym ludzi zarówno w dobrej kondycji psychicznej, jak i fizycznej. Jak dotąd w ziołach tych odkryto aminokwasy, flawonoidy, garbniki, stilbeny, śluz i kwas p-kumaronowy i inne.

Cuti Cuti zbiera się ręcznie, zrywając jej części nadziemne. Listki i szypułki należy delikatnie wysuszyć, posiekać na drobne kawałki i dokonać selekcji. Zioła na potrzeby fitoterapii są hodowane na plantacjach, gdzie są rosną pod starannym nadzorem.

Suszone zioła można zaparzyć (zob. Sposób przygotowania) bądź macerować (namaczać). W takim przypadku należy dwie łyżki Cuti Cuti zalać 0,5 l zimnej wody. Całość należy zagotować i gotować jeszcze przez około 5 minut. Tak przygotowany napar należy pozostawić na kilka godzin (najlepiej na całą noc) a następnie odcedzić i wypić.