YELLOW TEA SILVER NEEDLE - żółta herbata

Napar i smak herbaty

Yellow Tea Silver Needle podaje jasnożółty aż lekko bursztynowy napar. Ma bardzo delikatny, lekko gorzko słodki i trochę ziołowy smak. Smak w ustach zostaje rzeczywiście długo, delikatnie przyprawiony i karmelowy.

Pochodzenie herbaty

Żółta herbata jest produkowana już w starożytnych czasach w Chinach. Żółta herbata była zarezerwowana dla potrzeb dworu cesarskiego. Produkuje się w kilku prowincjach-Anhui, Guandong, Hubei, Zhejiang, Seczuan, i oczywiście w Hunan. Obszar średnich Chin Hunan był wcześniej krainą pełną lasów, później stał się celem migracji rolników z północnej części kraju. Jej klimat jest subtropikalny, z bardzo gorącym latem oraz zimy krótkie, zimne i wilgotne Podczas lata naprawdę spada znaczna ilość opadów. W styczniu w Hunan bywa średnio 8 ° C, w lipcu 27-30 ° C. Tradycyjnie jest tutaj uprawiana bawełna i ryż, Hunan jest również dobrze znany jako producent maszyn budowlanych, stali i elektroniki. I, oczywiście, nie możemy zapominać o herbacie. W regionie działają duże firmy herbaciane, ale również kilka małych plantacji. Nie jest wyjątkiem, że stosuje się tu zasady rolnictwa ekologicznego. Żółta herbata produkowana jest podobnie jak zielona, ale po nagrzewu liści i zatrzymaniu fermentacji, zostawiane jest do odpoczynku na kilka godzin pokryta płótnem na grubych warstwach. W 50-60 ° C rozkłada się zielony chlorofil, a liście otrzymują typowo brązowożółty aż żółty kolor. W chińskiej klasyfikacji jest określana jako specjalnie fermentowana. Ekskluzywne żółte herbaty, do których na pewno należy Junshan Yinzhen są produkowane z pąków. Końcowy produkt jest pakowany w specjalne metalowe pudełko, by herbata zachowała świeżość.

Ta herbata jest tak smaczna i rzadka, że w roku 2006 była prezentem dla rosyjskiego prezydenta Putina. Jest również znana jako herbata, którą preferuje chiński przewodniczący partii komunistycznej Mao Ce-tungem. Żółta herbata jest również znana jako "Cesarska". Z jednej strony, ponieważ była podawana na cesarskim dworze, a po drugie żółty kolor jest kolorem cesarza.

Wpływ herbaty

Junshan Yinzhen uznaje się pod względem zdrowia jako wyjątkowy, ponieważ przetwarzany był tylko przez krótką fermentację. Zachowały się tu cenne substancje. Picie tej herbaty zapewnia dobre zdrowie, przyczynia się do poprawy kondycji fizycznej i psychicznej. Herbata zawiera więcej teiny niż zielona, ale znów mniej niż czarna. Zapewnia dobry nastrój, pozwala zachować czujność, wesprzeć aktywność i kreatywność. Ponadto pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, trawienie i nerwy. Zalecana jest osobom, które przez chorobę straciły apetyt. Uspokaja, obniża poziomu cholesterolu we krwi.