WIETNAM RAINFOREST SENCHA TAM DUONG - zielona herbata

Napar i smak herbaty

Możecie się cieszyć na żółty napar z miodowym blaskiem i długotrwałym miękkim i świeżym smakiem.

Pochodzenie herbaty

Region Tam Duong to raj dla podróżujących. Oferuje malownicze doliny, dzikie wodospady i widoki na pokryte mgłą góry Hoang Lien Son. Pomiędzy szczytami wznosi się majestatycznie najwyższa góra Wietnamu a nawet całych Indochin - Fan Si Pan. Stąd pochodzi nasza sencha Rainforest.

Tutaj, na imponującej wysokości, która czasami osiąga 1200 metrów nad poziomem morza, znajdują się plantacje herbaty. Czysta woda, która przepływa przez całe terytorium, zapewnia wystarczającą ilość wilgoci, a okoliczne lasy zapewniają zapasy składników odżywczych w glebie. To sprawia, że rośliny herbaciane mają idealne warunki do wzrostu. A ich hodowcy w pełni to wykorzystują.

Mieszkańcy żyją głównie w starożytnych osadach górskich, w których wszystkie tradycje są uważnie przestrzegane. A ponieważ ich starożytni przodkowie często przybywali tu z Chin i Japonii, dbają o herbaty. Nie jest zatem zaskoczeniem, że wyhodowane liście są pełne smaku, o słodkim zapachu i koloru ciemnozielonego.

Sencha z lasu deszczowego jest przetwarzana zgodnie z japońską metodą na parze. Dzięki szybkiemu, ale łagodnemu zatrzymaniu utleniania, liście zachowują intensywny odcień i zachowują swój specyficzny smak i aromat. Następnie są ręcznie kształtowane w nieregularne luźno igły i powoli suszone.

Dzięki specyficznemu środowisku Rainforest sencha pomimo inspiracji z Japonii jest absolutnie wyjątkowa. Z każdym łykiem poczujecie niewątpliwy urok górskich źródeł, a typowy dla sencha nieco lekko ściągający smak opóźnia się na korzyść przyjemnej świeżości.