ŚMIETANKOWO-CYTRYNOWA DOBROĆ - herbata owocowa

Napar i smak herbaty 

Herbata Śmietnkowo- cytrynowa dobroć to przyjaciel na każdą chwilę. Z łatwością rozpoznacie w niej kawałki cytryny i trawę cytrynową, zachwyci Was także delikatnością śmietany i słodyczą jabłek i pomarańczy. Napar ma piękny żółty kolor, aromat jest owocowy, nienachalny i świeży.

Herbata ta nadaje się do picia na gorąco i jako herbata mrożona.

Pochodzenie herbaty 

Ponieważ cytryny są podstawą tej herbaty, powiedzmy o nich nieco więcej. W naszej szerokości geograficznej częściej można je spotkać na półce w supermarkecie niż w naturze. Wciąż jednak można spotkać rośliny z rodziny  rutowatych . Często są one częścią zamkowych oranżerii, ogrodów botanicznych lub szklarni zapalonych hodowców cytrusów. W końcu hodowcy roślin tropikalnych i subtropikalnych z pewnością dodaliby kilka ciekawostek. 

Jedną z nich jest to, że owocem drzewka cytrynowego jest tzw. hesperydia, czyli zmodyfikowana jagoda, której powierzchnia nazywana jest flavedo. Jest pełen olejków eterycznych (które mogą odpowiadać za zapach cytryny), pigmentów i witaminy C. Pod spodem znajdziemy białą warstwę albedo, a gdy oderwiemy nawet ją, odkryjemy kawałki wypełnione soczystymi woreczkami mięsnymi. To jest nauka, prawda? Kiedy pokroisz cytrynę, możesz wygłosić wykład rodzinie na temat płodu, sutka i bruzdy. Pierwsza to wspomniana hesperidium, druga opisuje mały występ, który znajdziesz na jednym z biegunów cytryny, a trzeci wskazuje na zagłębienie między owocem a sutkiem.

Oprócz drzew cytrynowych, do rodzaju Citrus należą również mandarynki, drzewa pomarańczowe, grejpfruty, pomelo i różne hybrydy. Opisywane tu drzewko cytrynowe zaliczane jest do cytrusów kwasolubnych. Jeśli nigdy wcześniej nie widzieliście drzewka cytrynowego, wyobraźcie sobie wiecznie zielone drzewo z kolcami, nierównym pniem i twardymi, charakterystycznymi zielonymi liśćmi. Drzewka cytrynowe zazwyczaj kwitną na biało i pięknie pachną. Po zapyleniu zamieniają się w opisane powyżej jagody.

Pozostaje dodać, że drzewa cytrynowe pochodzą z obszarów subtropikalnych i tropikalnych, gdzie również najlepiej się rozwijają. Jednak ze względu na duży popyt na nie, są one obecnie uprawiane nie tylko w południowo-wschodniej i wschodniej Azji, ale także w Ameryce Środkowej i południowej Europie. 

Owoc ten jest bardzo bogaty w kwas cytrynowy i kwas askorbinowy, a także witaminy A i B, bioflawonoidy, pektyny i olejki eteryczne. Spożywanie ich dostarcza również organizmowi kilku ważnych minerałów, takich jak wapń, potas, magnez i żelazo. Dzięki temu możemy zadbać m.in. o układ krążenia, naturalny stan stawów, prawidłowe trawienie oraz pomóc w utrzymaniu prawidłowej pracy nerek.