ŚLIWKI W CYNAMONIE - owocowa herbata

Napar i smak herbaty

Oszałamiająco żółtopomarańczowy napar nie tylko swym wyglądem, zapachem i smakiem będzie powodem do radości. Nie może być inny niż pełen śliwek, cynamonu i rodzynek Słodka herbata śliwka w cynamonie nie wymaga żadnych przypraw poprawiających smak. Dla podkreślenia smaku można dodać do herbaty plasterek cytryny lub kroplę nalewki.

Pochodzenie herbaty

Pochodzenia sypanej herbaty Śliwka w cynamonie należy szukać w kilku miejscach. Jej główne składniki są to rooibos i śliwki. Pierwszy z nich rośnie w Republice Południowej Afryki, drugi w Europie Środkowej. Rooibos, znany również jako Redbush tea jest produkowany z liści i gałązek krzewu dziko rosnącego w okolicy Kapsztadu. Sama roślina może osiągać od 1 m aż 1,5 m wysokości. Nie lubi zanieczyszczeń przemysłowych i wymaga bardzo specyficznych warunków przyrodniczych. Zbierane są liście, łodyżki i małe gałązki, które po okresie suszenia tnie się na dwie lub trzy milimetrowe kawałeczki i poddaje delikatnej fermentacji. Suszy się bezpośrednio na słońcu. Śliwa (Prunus L.) – rodzaj krzewów i drzew z rodziny różowatych. Rozpowszechniona jest na całym świecie. Ich kształt jest jajowaty lub wrzecionowaty. Skórka jest brązowo granatowa a w pełni dojrzałości granatowa. Miąższ jest soczysty, bardzo smaczny i wspaniale pachnie. Dla przygotowania sypanej herbaty zastosowano liofilizacje, czyli proces suszenia owoców w niskiej temperaturze. Zachowuje się dzięki temu wiele cennych witamin oraz naturalny smak i zapach owoców.