PU ERH OWOCOWY MIX

Napar i smak herbaty

Sypana herbata Pu Erh Owocowy mix daje napar pomarańczowo-brązowy i bardzo przyjemny, ma nieco tajemniczy zapach. W smaku odzwierciedla ziemistość i lekką gorycz Pu erhu Owocowy mix dopełniony jest słodką, świeżą nutą owocu.

Tą herbatę można pić w postaci gorącej i mrożonej. Wystarczy wypełnić szklankę lub dzbanek kostkami lodu i zalać letnią herbatą.

Pochodzenie herbaty

O Pu erh mówi się, że albo jego smaku nigdy nie zrozumiecie albo po drugiej filiżance na dobre się zakochacie. Wierzymy, że jego zmieszanie z owocem postawi was w tej drugiej kategorii. Rzeczywiście na pewno warto go spróbować. W Chinach jest bardzo ceniony i polecają się go tam do zwalczania różnych schorzeń.

King of Pu Erh jest prawdziwym królem. Pochodzi z ogrodów herbacianych w pobliżu miasta Pu Erh w chińskiej prowincji Yunnan. Ta jest rzeczywiście kolebką tych dodatkowo fermentowanych herbat. Sam ogród położony jest na wysokości 1300 metrów. Daje światu Pu Erh sypany oraz wytłaczany do cegiełek, gniazd, ciast.

Produkcja Pu erhu jest niezwykle złożona i delikatna. Najpierw trzeba pozostawić zebrane chińskie liście herbaty (Camellia sinensis) więdnięciu, następnie rozgrzać, rolować i suszyć. To jednak dopiero początek pracy. Międzyprodukt, zwany Mao Cha należy nawilżyć, zgromadzić na stosy i pozostawić do fermentacji. W zależności od rodzaju herbaty na kilka dni aż do kilku miesięcy lub lat. Czyli do czasu, gdy herbata rzeczywiście dojrzeje. Dopiero wtedy ma specjalny ziemisty smak i bardzo długi okres trwałości.

Z innych składników należy wspomnieć papaję, tzw. owoc aniołów. Duże podłużne lub gruszkowate owoce zawierają głównie potas i wapń oraz także witaminę C i karoten. Rośnie na drzewie melonowym. To potężne zioło o zdrewniałych łodygach. Prawdopodobnie pochodzi z Ameryki Środkowej, obecnie uprawiana w Brazylii, Meksyku, Indonezji i Indii.

Być może mniej znany, ale bardzo interesujący pod względem odżywczym, jest kolejny składnik Pu erh Owocowy mix - berberys. Jest to krzew z kolczastymi pędami rosnący w Europie, Azji, Afryce i Ameryce. Znany też jako kwaśnica pospolita. Jego dojrzałe czerwone jagody są wykorzystywane w medycynie ludowej. Mogą one również zastąpić cytrynę lub być wykorzystywany do przetworów. Właśnie te dodaliśmy do herbaty.