GRECKA GÓRSKA HERBATA MALOTIRA (Gojnik - szałwia libańska ) - ziołowa herbata

Napar i smak herbaty

Żółto-pomarańczowy napar może swym smakiem przypomnieć herbatę z tymianku, szałwii i melisy. Jest słodki, ziołowy i bardzo przyjazny.

Pochodzenie herbaty

Gojnik górski (Sideritis scardica) znany był już starożytnym Grekom. Po raz pierwszy jego lecznicze właściwości opisał starożytny lekarz i botanik Dioscorides. W dawnych czasach były one scharakteryzowane jako zdolność do leczenia ran spowodowanymi podczas walki przez żelazne bronie. Rzeczywiście, greckie słowo Sideritis oznacza "ten, który jest wykonany z żeliwa lub zawierający żeliwo".

Tzw. górska lub pasterska herbata (też Mountain Tea, Ironwort, Shepherd Tea) należy do rodziny jasnotowatej. Jego krewni to mięta, tymianek, szałwia, lawenda i inne ważne zioła. Występuje na wysokości około 1500 m n.p.m., dzięki czemu jest wolna od zanieczyszczeń. Gojniki można znaleźć na suchych skałach w Bułgarii, Turcji, Grecji i umiarkowanej strefie Azji. Rośnie od 15 do 40 cm, jego łodygi są proste, liście pokryte drobnymi włoskami. Niepozorne kwiaty kwitną od września do czerwca, owocem jest czterodzielna rozłupnika.

W Bułgarii jest cenionym afrodyzjakiem- zwany też „bułgarską viagrą”. Tradycyjnie stosuje się ją na trawienie, wspomaga też przy przeziębieniu, kaszlu, grypie i osteoporozie. Cenna jest nie tylko ze względu na olejki eteryczne, ale również potas, magnez, sód, cynk, aluminium, żelazo, miedź i selen. Ludowi uzdrowiciele polecają herbatę z Gojniku do oczyszczenia organizmu, wyciszenia,do wspierania witalności i wytrzymałości.