CHINA YUNNAN GOLDEN BUD MAO FENG - czarna herbata

Napar i smak herbaty

Miedziany napar z błyszczącymi złotymi tonami zachwyci Was swoim doskonałym smakiem i urzekającą słodyczą.

Pochodzenie herbaty

Zapomnijcie o sadach herbacianych gdzieś w spokojnych nizinach. W Yunnan trzeba wspiąć się na szacunkową wysokość 2300 metrów nad poziomem morza, aby dostać się do Golden Bud Mao Feng. Jednak trudne warunki górskie z dużą ilością wilgoci i żyznej gleby są doskonałe dla krzewów herbacianych. 

Golden Bud Mao Feng to prawdziwa rzadkość. Przekonacie się, że różni się od zwykłej czarnej herbaty natychmiast po otwarciu opakowania. Suszone liście mają zaskakująco żółty kolor. Wynika to z unikalnego sposobu zbioru, w którym wybiera się tylko nieotwarte pąki. Liście nie mogą uzyskać wystarczającej ilości chlorofilu od słońca i dlatego pozostają tak jasne.

Wybrane pąki są następnie ostrożnie rozkładane i pozostawiane na około cztery godziny i suszone na świeżym powietrzu. Następnie na drewnianych stołach są one zwijane ręcznie przez około pół godziny, aby nadać liściom pożądany kształt typowy dla tej herbaty. Następnie przesypuje się je na bambusowe tacki, gdzie fermentuje się je przez osiem godzin. Cały proces kończy się w specjalnym piecu, w którym liście suszy się w około 80 ° C przez dwie godziny. W przeciwieństwie do innych herbat, obróbka cieplna wykorzystuje tylko drewno zamiast węgla drzewnego, co nadaje otrzymanemu napojowi charakterystyczny ton.

Specyficzne warunki wzrostu krzewów herbacianych, dokładny moment zbioru i precyzyjne ręczne wykonanie w całym procesie produkcyjnym sprawiają, że chiński Yunnan Golden Bud Mao Feng jest rzadkością w prawdziwym tego słowa znaczeniu. Roczna produkcja tej herbaty jest naprawdę niska, szczególnie pod względem popytu na nią. Wystarczy powąchać napar a doskonale dostrojony aromat całkowicie Was pochłonie. Unikalny i naturalnie słodki smak potwierdza, że Golden Bud Mao Feng należy do elity chińskich herbat.